１１月８日，位于廈門市萬壽北路的兩家超市因沒有履行《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》中有關(guān)商家的義務(wù)，經(jīng)銷的部分生鮮和定型包裝食品無進(jìn)貨憑證，而受到工商部門責(zé)令當(dāng)場(chǎng)下架問題生鮮食品，將受到問題食品標(biāo)值三倍的處罰。據(jù)悉，這在廈門尚屬首次。
　 上午，開元工商所執(zhí)法人員首先來到廈門永輝生鮮超市檢查，結(jié)果很快發(fā)現(xiàn)這里銷售的大白菜、紅蘿卜、西紅柿、花菜、蘑茹等２０多種蔬菜及凍水餃等近１０種面制品，均沒有進(jìn)貨單據(jù)和檢驗(yàn)單，更沒有進(jìn)貨臺(tái)賬，詢問現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人，這些菜從哪進(jìn)的貨、數(shù)量有多少、農(nóng)殘是否超標(biāo)，一概答不出來。

　　工商執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令商家將這些蔬菜及數(shù)十斤餃子全部下架，暫停銷售，并對(duì)其立案調(diào)查。隨后工商人員來到享事達(dá)萬壽社區(qū)超市，其存在的問題也是現(xiàn)場(chǎng)無法提供所進(jìn)生鮮食品和部分定型包裝食品的相關(guān)進(jìn)貨憑證，也沒有建立進(jìn)（銷）貨臺(tái)賬，現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人說單據(jù)有，都放在總店了，工商執(zhí)法人員認(rèn)為這顯然是推托之詞，這些憑證不僅應(yīng)該有，而且還必須在顯眼位置公布，以便消費(fèi)者查看和相關(guān)執(zhí)法部門查驗(yàn)。同樣，這家超市被責(zé)令立即將問題食品下架暫停銷售，并接受工商部門的立案調(diào)查處理。

　　當(dāng)工商人員來到禾祥西路上的三巴旺便利店時(shí)，看到店內(nèi)墻上掛著《廈門市流通環(huán)節(jié)食品索票索證粘貼薄》、《廈門市流通環(huán)節(jié)食品進(jìn)貨臺(tái)賬》、食品安全十二項(xiàng)制度及商家對(duì)食品安全的公開承諾書，不僅一目了然，而且消費(fèi)者隨時(shí)可翻看查驗(yàn)所購(gòu)食品的進(jìn)貨日期、產(chǎn)地、質(zhì)量檢驗(yàn)合格證書等。開元工商所人員說，此前他們對(duì)存在問題的商店超市，均已發(fā)責(zé)令整改書，大多數(shù)食品店都能按要求整改，已建立這些制度，但仍有少部分商店、超市不當(dāng)回事。

　　據(jù)了解，今年８月底《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》出臺(tái)后，廈門市工商部門立即按照國(guó)務(wù)院要求，開展了流通領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)整治，一家一家上門宣傳國(guó)務(wù)院的“特別規(guī)定”，地處中心城區(qū)的思明區(qū)工商局根據(jù)轄區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)多、大型超市多、食雜店多等特點(diǎn)，按照“凡進(jìn)必索，凡索必真”的要求，及時(shí)印制１００００多冊(cè)進(jìn)（銷）貨臺(tái)賬本和索證索票粘貼簿，免費(fèi)下發(fā)食品商場(chǎng)店使用，并指導(dǎo)各經(jīng)營(yíng)企業(yè)填寫和抓好落實(shí)。截至目前，思明轄區(qū)６８?jìng)€(gè)集貿(mào)市場(chǎng)和幾家大型超市已建立相應(yīng)臺(tái)賬和索票索證制度，但仍有約１０％的中小型食品經(jīng)銷店、超市，雖經(jīng)工商人員三番五次上門宣傳、指導(dǎo)，仍沒有完全落實(shí)索證索票和建立進(jìn)（銷）貨臺(tái)賬。

　　《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》之第五條規(guī)定：銷售者必須建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)志，并建立產(chǎn)品進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。違規(guī)的，由工商、藥品監(jiān)督管理部門依據(jù)各自職責(zé)責(zé)令停止銷售；不能提供檢驗(yàn)報(bào)告或者檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件銷售產(chǎn)品的，沒收違法所得和違法銷售的產(chǎn)品，并處貨值金額３倍的罰款；造成嚴(yán)重后果的，由原發(fā)證部門吊銷許可證照。

　　據(jù)悉，所查２家超市，在調(diào)查情況屬實(shí)后，工商部門將依據(jù)國(guó)務(wù)院“特別法”規(guī)定，對(duì)其不履行相關(guān)義務(wù)的行為進(jìn)行處罰。

    (曾慶光 林旭昕)