作為中國最早發(fā)展連鎖商業(yè)的上海，目前規(guī)模型連鎖化商業(yè)企業(yè)在全國的排名卻在逐漸靠后。連鎖商業(yè)專家、上海商學(xué)院教授顧國建日前撰文指出，在上海連鎖商業(yè)中占主導(dǎo)地位的大賣場、連鎖超市、便利店這三個業(yè)態(tài)中，上海企業(yè)的盈利水平和提高能力比外資企業(yè)和大部分外省企業(yè)都要低。在近5年中，上海連鎖商業(yè)的發(fā)展已經(jīng)落后了。 

　　據(jù)悉 ，在中國最早發(fā)展起來的上海連鎖超市，在生鮮食品的經(jīng)營上與農(nóng)貿(mào)市場相比，仍然處在弱勢地位。上海目前有158家大賣場，3000多家連鎖超市，但一直沒有形成以連鎖超市和大賣場為主導(dǎo)的安全的生鮮食品供應(yīng)鏈，在關(guān)系到消費(fèi)者每日所需的蔬菜、水果、活魚、活禽等生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售上，超市和大賣場所占份額不足20%，大部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品仍是在農(nóng)貿(mào)市場和地攤上銷售出去的。而全國其他的連鎖超市，如福建永輝、山東家家悅、武漢中百等，在堅持生鮮食品自主經(jīng)營的基礎(chǔ)上已經(jīng)建立了分布全國的生鮮農(nóng)產(chǎn)品直采基地，生鮮食品已經(jīng)成為超市盈利的核心品類。