由于外地豬入渝量驟減,市民提前灌香腸,眉毛肉由前兩天的11元降到13元(500克)。然而,我市生豬收購價(jià)格仍居國內(nèi)榜首。
南坪正揚(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),昨日的豬肉價(jià)格與三四天前比有所上漲,漲幅最大的數(shù)眉毛肉,500克價(jià)格從11元漲到13元,漲了2元。渝中區(qū)石灰市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),500克眉毛肉賣價(jià)也從上周的10—11元,漲到12—13元,帶皮后腿肉等也漲了0.5—1元。
新世紀(jì)、人人樂、永輝等超市,近日豬肉價(jià)格也有所上揚(yáng),例如永輝超市,500克眉毛肉和后腿肉售價(jià)均在10元以下,昨日分別漲到11.5元和10.2元。
此番肉價(jià)上漲,有經(jīng)營戶認(rèn)為是市民提前灌香腸增大了市場(chǎng)需求。南坪正揚(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一豬肉加工戶稱,往年香腸加工一般在12月份,今年因肉價(jià)相對(duì)便宜,一周前便有人加工香腸,這個(gè)點(diǎn)每天要加工香腸50—100公斤。同樣開始了香腸加工的石灰市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)表示,近兩天該市場(chǎng)每天賣100多頭豬,之前只賣七八十頭。中百倉儲(chǔ)超市也稱,豬肉銷售為此增加近一成。
另一重要原因是入渝外地生豬量減少。據(jù)經(jīng)營戶抱怨,這幾天白條肉漲了0.6—0.7元/500克。華牧集團(tuán)、今普食品公司等稱,這兩天白條肉價(jià)格有一定幅度上漲,與上周相比,華牧集團(tuán)500克三元豬白條肉價(jià)格從7.5—7.6元漲到8元以上,土雜豬白條肉價(jià)格從7.1—7.2元漲至7.5元以上。
盡管白條肉價(jià)格漲了,但屠宰企業(yè)并未多賺錢,原因是入渝外地生豬量大減,本地毛豬收購價(jià)也隨之提高。華牧集團(tuán)上周收購來自湖北、湖南、江西等省市豬源,每天3000來頭,眼下只剩1000來頭;今普公司外地豬源也從先前的六成降至兩成。而本地毛豬收購價(jià)也隨之提高。據(jù)華牧集團(tuán)介紹,三元豬收購價(jià)已從上周的6.4—6.5元/500克,提高到6.8元,土雜豬則從5.6元漲到6—6.1元。
值得一提的是,重慶毛豬收購價(jià)目前在國內(nèi)各省市高居榜首。阿里巴巴網(wǎng)站發(fā)布的11月26日國內(nèi)生豬收購價(jià)格,以500克為單位,重慶渝北最高,6.9元;內(nèi)蒙古赤峰最低,為5.6元;廣東廣州、北京密云、四川眉山等,則分別為6.5元、5.8元、6元。