昨日，記者從省食品工業(yè)協(xié)會(huì)了解到，《食用植物調(diào)和油》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，目前已原則上通過(guò)了專家審定，現(xiàn)正在各部門中廣泛征求意見，并計(jì)劃于年內(nèi)正式出臺(tái)。按照這一標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)和油配料比例，極有可能被強(qiáng)制性要求在產(chǎn)品標(biāo)簽中明示。 

    據(jù)悉，這一標(biāo)準(zhǔn)從2005年開始制定，當(dāng)年10月形成征求意見稿，至今已多次公開征求專家和企業(yè)的意見。 

    由于食用植物調(diào)和油一直沒(méi)有統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，特別是沒(méi)有對(duì)調(diào)和油配料比例的統(tǒng)一要求，一些生產(chǎn)企業(yè)常常會(huì)打出一些模糊概念，對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)。調(diào)和油市場(chǎng)還存在以次充好、隨意勾兌、冠名標(biāo)志混亂等問(wèn)題。 

配料油含量要標(biāo)明 

    日前，全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)專家對(duì)外透露，目前傾向于將標(biāo)注配料比例列為強(qiáng)制性條款。對(duì)于要求在標(biāo)簽中標(biāo)注每種配料油比例，多數(shù)企業(yè)基本認(rèn)同，爭(zhēng)議主要在冠名上。一部分企業(yè)堅(jiān)持認(rèn)為，被冠名的配料油含量至少應(yīng)在50%以上，而也有企業(yè)認(rèn)為被冠名的配料油只要在所有配料油中含量最高即可。 

    省食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋，食用植物調(diào)和油是由兩種以上（含兩種）的成品植物油調(diào)配制成的食用油脂。調(diào)和油征求意見稿中規(guī)定，當(dāng)以某種或某類原料成品油對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行冠名時(shí)，應(yīng)注明該種或該類原料成品油的實(shí)際含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。 
不少品牌仍未標(biāo)注 

    昨日，記者走訪福州永輝、好又多等超市，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上各品牌食用油，均在調(diào)料表中標(biāo)注了加工方式為“壓榨”或“浸出”；目前市場(chǎng)上調(diào)和油主要有花生、堅(jiān)果、葵花籽、玉米調(diào)和油等幾大種類，且價(jià)格差距較大，同是5升裝的調(diào)和油，花生調(diào)和油的價(jià)格為70多元，葵花籽調(diào)和油或玉米調(diào)和油的價(jià)格在60元左右。而山茶油調(diào)和油或橄欖油調(diào)和油的價(jià)格則要超過(guò)70元。 

    記者仔細(xì)看了每種調(diào)和油的配料，發(fā)現(xiàn)不少調(diào)和油未標(biāo)注配料比例，同時(shí)，幾乎所有調(diào)和油中都有大豆油，而一桶5升裝純大豆油僅售40多元。采訪中，不少消費(fèi)者表示，最關(guān)注各種油的比例和被冠名的那種油，是否真是配料油中含量最高的。  

    （記者 朱麗萍   實(shí)習(xí)生 樓韜威）