不少市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，如今福州市場(chǎng)上出現(xiàn)了不少以往少見(jiàn)的家禽品種，如海鮮鴨、黃兔、青皮羊、棘胸蛙（俗稱石凍、石磷）等，這主要與我市推廣特色農(nóng)業(yè)項(xiàng)目有關(guān)。近日記者在團(tuán)市委的推介下，走訪了一些既跟榕城百姓生活息息相關(guān)、又對(duì)青年創(chuàng)業(yè)具有典型指導(dǎo)意義的特色農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。  

　　循環(huán)養(yǎng)殖的蛙和雞  

　　特色簡(jiǎn)介：2005年吳家朝養(yǎng)蛙以前，福州基本沒(méi)有人圈養(yǎng)棘胸蛙（俗稱石凍、石磷）。當(dāng)時(shí)棘胸蛙價(jià)格成倍上漲，原來(lái)1公斤售價(jià)80元，后來(lái)漲到了200元依然很搶手。2005年家在宦溪的吳家朝利用家鄉(xiāng)小溪眾多的優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖棘胸蛙，后來(lái)他又與別人合作養(yǎng)起了蟲(chóng)草雞，建立了蟲(chóng)－蛙－雞－草這樣一個(gè)生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)系統(tǒng)。棘胸蛙和蟲(chóng)草雞的賣點(diǎn)是純天然，蟲(chóng)草雞養(yǎng)在半山上，吃的是蟲(chóng)子，刨的是山草，走的是山路，自由活動(dòng)空間廣闊，棘胸蛙的培育環(huán)境更是天然生態(tài)環(huán)境。  

　　投資及回報(bào)：棘胸蛙至少要養(yǎng)1年半才能上市，養(yǎng)殖過(guò)程中風(fēng)險(xiǎn)較大。以蛙池為例，因池子圍墻不夠高，吳家朝養(yǎng)的蛙曾經(jīng)一度跑沒(méi)了；有一段時(shí)間發(fā)現(xiàn)小蛙和蝌蚪容易受傷，甚至因此死亡，原來(lái)是蛙池建造不科學(xué)。不過(guò)形成生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)系統(tǒng)后，吳家朝幾十萬(wàn)元的投資開(kāi)始獲得回報(bào)。“借助循環(huán)系統(tǒng)養(yǎng)殖，每只蟲(chóng)草雞成本可以減少25元！”吳家朝告訴記者，以前1只約兩公斤的蟲(chóng)草雞售價(jià)125元，現(xiàn)在成本減少后，售價(jià)只要100元，增大了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。他1年養(yǎng)出1500只蟲(chóng)草雞和1000只棘胸蛙，每只蟲(chóng)草雞售價(jià)100元，每只棘胸蛙售價(jià)200元左右，收入頗豐。  

　　創(chuàng)業(yè)體會(huì)：吳家朝認(rèn)為養(yǎng)殖技術(shù)很關(guān)鍵。像棘胸蛙很敏感，以前他經(jīng)常帶人來(lái)參觀，但每次參觀完，就有很多棘胸蛙四處亂竄、跳躍碰撞、受傷破皮等，他這才意識(shí)到棘胸蛙的敏感性。  

　　有“海”味的鴨和蛋  

　　特色簡(jiǎn)介：土鴨、土鴨蛋已被市民所熟知，但海鮮蛋、海鮮鴨依然是個(gè)新鮮物，2007年，吳為健創(chuàng)業(yè)時(shí)選擇了海鮮蛋、海鮮鴨這個(gè)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。他利用連江豐富的海產(chǎn)資源，抓住市民愛(ài)吃鮮的特點(diǎn)，在灘涂上用網(wǎng)箱以原生態(tài)方式養(yǎng)了1000多只鴨，別人給鴨喂草、飼料等，他給鴨喂小蝦、小魚(yú)，既保證了鴨和蛋的“土”味，又增加了“海鮮味”。  

　　投資及回報(bào)：吳為健告訴記者，其實(shí)這樣的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目投資額并不高，他的總投資僅10萬(wàn)元，其中養(yǎng)鴨廠固定投資花了5萬(wàn)多元，但這種固定投資是可重復(fù)利用的。而投資回報(bào)比較可觀，他的海鮮蛋售價(jià)每500克6.9元，比普通鴨蛋貴不少，不過(guò)由于產(chǎn)品有特色，他經(jīng)常賣斷貨。他表示今年還要準(zhǔn)備擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。  

　　創(chuàng)業(yè)體會(huì)：吳為健認(rèn)為，利用灘涂、海灘來(lái)養(yǎng)鴨前景很不錯(cuò)，不過(guò)一定要做好選址工作，如果沒(méi)有選好址，養(yǎng)殖成本會(huì)很高，而且鴨還容易生病等。  

　　味道純正的肉鴿  

　　特色簡(jiǎn)介：現(xiàn)在市場(chǎng)上到處都有肉鴿賣，但天禾農(nóng)場(chǎng)陳雅珍養(yǎng)的肉鴿跟很多養(yǎng)殖場(chǎng)的不同：別人的鴿子多是圈養(yǎng)，而她卻是將鴿子放養(yǎng)在一片山林里；別人的鴿子吃的是飼料，而她的鴿子吃的是自己在山坡上種植的玉米、稻谷、高粱等經(jīng)濟(jì)作物。陳雅珍自豪地說(shuō)：“我養(yǎng)的鴿子可以說(shuō)是天然的，跟普通家養(yǎng)鴿比，味道純正很多?！?nbsp; 

　　投資及回報(bào)：曾經(jīng)是下崗工人的陳雅珍從2005年開(kāi)始養(yǎng)鴿子，前后共投資了100萬(wàn)元，目前成本還沒(méi)有收回來(lái)，但陳雅珍對(duì)此并不擔(dān)心：“投資雖很高，但很多是固定投資，可以用很多年，關(guān)鍵是創(chuàng)業(yè)艱難期已經(jīng)過(guò)去了，現(xiàn)在運(yùn)營(yíng)很順利，利潤(rùn)能夠保障，像我的鴿子售價(jià)比普通鴿子高20%，現(xiàn)在與永輝有合作，銷路有保障，我可以將更多精力放在養(yǎng)殖上?！?nbsp; 

　　創(chuàng)業(yè)體會(huì)：陳雅珍認(rèn)為創(chuàng)業(yè)者不要一味單干、蠻干，而應(yīng)學(xué)會(huì)整合各方資源。像她創(chuàng)業(yè)之初都是單干，結(jié)果是資金不足、規(guī)模不大、效果不好，后來(lái)通過(guò)團(tuán)市委的幫助，既獲得資金扶持，又獲得了市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，如今與永輝展開(kāi)合作。  

　　“土”味的山雞和黃兔  

　　特色簡(jiǎn)介：施秀宏在福州北峰利山生態(tài)山雞養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)養(yǎng)了不少山雞、黃兔等。他已成為當(dāng)?shù)氐拿耍阂驗(yàn)樗B(yǎng)的黃兔被科研機(jī)構(gòu)看中，兔子的血清被用來(lái)制成昂貴藥材；他養(yǎng)的山雞雖然個(gè)頭不大，一對(duì)僅兩公斤重，但能賣到158元的好價(jià)錢。  

　　投資及回報(bào)：施秀宏告訴記者，作為我市首個(gè)農(nóng)業(yè)YBC（國(guó)際青年創(chuàng)業(yè)計(jì)劃）項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者，2007年，他獲得5萬(wàn)元無(wú)息貸款扶持后，開(kāi)始養(yǎng)殖山雞、黃兔等項(xiàng)目，現(xiàn)在還養(yǎng)豬并種植蔬菜，企業(yè)也入選了“永輝農(nóng)產(chǎn)品直供基地”，產(chǎn)品可以進(jìn)入永輝超市直銷。談到創(chuàng)業(yè)回報(bào)時(shí)，施秀宏表示，現(xiàn)在越“土”的東西越受歡迎，像山雞、黃兔等養(yǎng)殖有著很好的市場(chǎng)前景。  

　　創(chuàng)業(yè)體會(huì)：施秀宏表示，現(xiàn)在很多人看山雞、黃兔等養(yǎng)殖很賺錢，就盲目跟風(fēng)養(yǎng)殖，但很多人都忽略了一個(gè)問(wèn)題，那就是賣到哪、怎么賣、賣多少錢？如果銷售問(wèn)題未解決好，很多人會(huì)失敗。他希望其他創(chuàng)業(yè)者一定要多了解市場(chǎng)需求問(wèn)題。  

　　愛(ài)跑馬拉松的青皮羊  

　　特色簡(jiǎn)介：青皮羊以跑為樂(lè)，每日會(huì)自行奔跑8公里以上，會(huì)消耗大量的能量，因此很多人選擇圈養(yǎng)，喂以飼料，這樣長(zhǎng)肉快見(jiàn)效明顯。但是天藍(lán)藍(lán)畜牧場(chǎng)的王欽杰選擇了原生態(tài)全天然放牧，有200多畝草地任青皮羊奔跑不圈禁，讓它吃天然牧草和灌木木葉，不添加任何飼料，保證了青皮羊的內(nèi)在價(jià)值。  

　　投資及回報(bào)：王欽杰畢業(yè)后創(chuàng)辦了天藍(lán)藍(lán)畜牧場(chǎng)，并帶頭成立永泰杰健畜禽業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社?，F(xiàn)在畜牧場(chǎng)有了數(shù)百畝的規(guī)模，年產(chǎn)800多只青皮羊，合作社在他的帶領(lǐng)下年供羊6000多只，前后陸續(xù)投入幾十萬(wàn)元資金。青皮羊每500克售價(jià)35元，比一般羊肉市場(chǎng)價(jià)每500克高出近10元，但是逐漸得到消費(fèi)者的認(rèn)可。  

　　創(chuàng)業(yè)體會(huì)：很多人從事養(yǎng)殖項(xiàng)目時(shí)都想走生態(tài)養(yǎng)殖的道路，但是最終卻無(wú)法堅(jiān)持下去。這是因?yàn)樯鷳B(tài)養(yǎng)殖成本高售價(jià)也高，市場(chǎng)不好開(kāi)拓。王欽杰在創(chuàng)業(yè)時(shí)也面臨這樣的選擇，到底是全天然生態(tài)養(yǎng)殖還是飼料圈養(yǎng)？但他堅(jiān)定地選擇生態(tài)養(yǎng)殖，他堅(jiān)信好商品一定會(huì)有好市場(chǎng)。  

　　從臺(tái)灣引進(jìn)的木耳  

　　特色簡(jiǎn)介：“臺(tái)灣白背毛木耳”這個(gè)品種自上世紀(jì)90年代初從臺(tái)灣地區(qū)引入內(nèi)地，如今在漳州地區(qū)已經(jīng)形成規(guī)模栽培，出口量達(dá)4000噸，價(jià)格也比大陸地區(qū)其他品種高。2007年，潘小平帶上一些同村青年到漳州考察學(xué)習(xí)，回閩侯后當(dāng)即就投入種養(yǎng)栽培。  

　　投資及回報(bào)：潘小平投資額約二三十萬(wàn)元，近兩年時(shí)間已收回成本，僅去年1年就生產(chǎn)了150萬(wàn)袋“臺(tái)灣白背毛木耳”，大部分用于出口?，F(xiàn)在潘小平的嘉遠(yuǎn)食用菌公司的年產(chǎn)能已經(jīng)達(dá)到150萬(wàn)袋，其中100萬(wàn)袋是由元翔合作社組織農(nóng)戶種養(yǎng)，然后由嘉遠(yuǎn)公司按協(xié)議價(jià)收購(gòu)、包裝、銷售?！肮?合作社+農(nóng)戶”的模式讓潘小平嘗到甜頭，也讓他對(duì)市場(chǎng)前景更有信心。  

　　創(chuàng)業(yè)體會(huì)：受金融危機(jī)的影響，“臺(tái)灣白背毛木耳”出口增長(zhǎng)乏力。于是潘小平將目光投向了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，他積極聯(lián)系團(tuán)市委、永輝超市，希望借助永輝這個(gè)大平臺(tái)打開(kāi)福州市場(chǎng)。