北京華聯(lián)在重慶的沙坪壩店與一墻之隔的家樂福拼殺兩年多后，終于難抵家樂福的壓力于兩個月前撤出。在接手北京華聯(lián)沙坪壩店舊址的PK中，福建永輝超市勝出，目前已進入裝修進行時。  

　　為何永輝不顧前車之鑒？永輝是否會重蹈北京華聯(lián)沙坪壩店的覆轍？一個生鮮高手、一個國際巨頭，慘烈的競爭將達到何種程度？永輝的入駐使重慶沙坪壩商圈再起波瀾，同時也引出業(yè)界的諸多猜想。 

　　永輝：亮出生鮮利劍 

　　北京華聯(lián)雖然撤出了，但其曾經(jīng)與家樂福的貼身之爭至今令業(yè)界人士記憶深刻。2003年即已入駐沙坪壩店的北京華聯(lián)，本想在炙手可熱的沙坪壩商圈大展拳腳，卻被在2006年5月與其一墻之隔開業(yè)的外資零售巨頭家樂福把美夢打碎，從此，北京華聯(lián)沙坪壩店便陷入了關(guān)門調(diào)整、重張開業(yè)、再關(guān)門調(diào)整的困局中。2009年5月，該店終于宣布撤出沙坪壩。 

　　令人意想不到的是，北京華聯(lián)前腳剛走，福建永輝、中百倉儲和重慶市本土的一家超市巨頭便隨后殺了過來。并為爭奪北京華聯(lián)沙坪壩店舊址而迅速進入火熱PK中，最終，永輝勝出。至于勝出的原因，有業(yè)內(nèi)人士透露，是因為中百倉儲無意盤下整個6000多平方米的經(jīng)營面積，而重慶的這家本土超市巨頭也因擔心與沙坪壩商圈中的另一家自家門店形成同質(zhì)化競爭，而紛紛放棄。也有業(yè)內(nèi)人士認為，最關(guān)鍵的一點還是永輝在關(guān)鍵時刻將租金“漲水”。 

　　無論是哪種原因，永輝入駐已板上定釘，并且開始斥資一兩千萬元進行門店裝修。但對于永輝來說，無法回避與家樂福貼身競爭的問題。北京華聯(lián)曾深受其困，永輝為何還明知山有虎偏向虎山行？中國人民大學教授黃國雄表示，沙坪壩商圈的網(wǎng)點規(guī)劃問題是歷史形成的，現(xiàn)在仍然沒有改變，所以哪家超市在進入之前都會掂量一下自己的實力。 

　　在實力方面，永輝表現(xiàn)出十足的信心。董事長張軒松告訴記者，到7月底，永輝在重慶的門店將達將到30家，且都是大型賣場。到今年年底，永輝門店在重慶將達到45家。這樣，永輝在重慶便形成了規(guī)模優(yōu)勢，可以從全國組織貨源來供應重慶的門店。 

　　據(jù)了解，進駐沙坪壩店的永輝超市仍將會使出“生鮮”這把王牌“殺手锏”。憑著生鮮這把利劍，永輝不僅把福州市場盡收囊中，而且其價格影響力已經(jīng)可以影響到當?shù)嘏l(fā)市場的價格變化。如今，永輝又開始“北上”拓展北京市場，在前不久開業(yè)的永輝北京魯谷店，開業(yè)當天便吸引來5萬人的搶購潮。 

　　永輝的生鮮經(jīng)營之所以能做到如此大的影響力，不僅僅因為其在商品陳列、氣氛營造方面體現(xiàn)出的專業(yè)素質(zhì)，更主要的是其在上游供應鏈中的獨到之外。比如永輝在采購海鮮商品時，會直接把采購船開到海中漁船的身邊，實現(xiàn)直接采購，這也是永輝在水產(chǎn)商品經(jīng)營中罕有對手的原因。在水果采購中，永輝常常是把整個果園包下，自己進行水果的等級分撿，低等級的放進賣場做促銷。因此，當馬路市場中的西瓜還是1元的時候，永輝門店中的西瓜卻可以以0.12元的價格進行大量促銷。 

　　在肉品分割上，一般超市是分割好了，等著顧客來買。永輝則是現(xiàn)場分割，顧客要哪塊就給切哪塊，真正滿足了顧客的餐桌需求。 

　　而支撐這一切的，是因為永輝有一個其他超市所不具備的生鮮經(jīng)營團隊，在這個團隊中有一大批生鮮管理專家、采購專家、水產(chǎn)養(yǎng)殖專家。 

　　基于這樣的實力，永輝各門店的生鮮經(jīng)營面積都達到45%以上，沙坪壩店也不例外。據(jù)介紹，為了進一步提高該店的生鮮經(jīng)營能力，該店削減了普通商品的比例，把進口水果和海鮮品做為主打商品，在蔬菜方面則會加大無公害蔬菜和凈菜的鋪貨。 

　　張軒松說：“沙坪壩店的人氣比較旺，加之我們的自身優(yōu)勢，未來一定會帶來高業(yè)績?！?nbsp;

　　家樂福：成立新部門嚴陣以待 

　　和北京華聯(lián)開業(yè)時泰然處之相比，面對來勢洶洶的永輝，處于一墻之隔的家樂福不敢掉以輕心了。  

　　重慶家樂福相關(guān)負責人坦言：“正面交鋒不可避免！”據(jù)悉，早在華聯(lián)歇業(yè)時，家樂福就開始密切關(guān)注接手舊址的“人選”，永輝確定入駐后，其每一步動作，他們都系數(shù)掌握，甚至已制定了初步“作戰(zhàn)”計劃?！拌b于永輝擅長經(jīng)營生鮮，我們會在未來加大果蔬直采比例，以降低采購成本，拉低價格。另外，我們會加強非食商品的經(jīng)營，如紡織、五金等，以此和對方錯位經(jīng)營?！?nbsp;

　　家樂福甚至還透露，家樂福已確定在其沙坪壩店成立專門部門，專職負責了解對手促銷動態(tài)、調(diào)整自身促銷活動，這意味著，和其他門店相比，家樂福沙坪壩店未來在制定促銷計劃時，將具備更多和更靈活的自主權(quán)。  

　　據(jù)了解，家樂福在重慶走的也是“食品加強型超市路線”，生鮮是家樂福值得稱道的強項，如今，同樣擅長做生鮮的永輝隔墻開店，兩者未來激戰(zhàn)程度可想而知。 

　　面對家樂福的嚴陣以待，永輝相關(guān)負責人表示，現(xiàn)在超市的競爭已經(jīng)不再是門店與門店之間的競爭，而是整個供應鏈上的競爭，在這一點上，永輝更具有優(yōu)勢。 

　　雖然家樂福在生鮮供應鏈以及海產(chǎn)品的經(jīng)營上與永輝相比尚有一定差距，但在其他商品品類上卻優(yōu)于永輝。永輝方面稱，正因為如此，永輝必須做強生鮮，其實這正是錯位經(jīng)營、避免過于激戰(zhàn)的有備之舉。 

　　未來：能否錯位共榮 

　　與對手錯位經(jīng)營一直是超市企業(yè)在不斷研究的課題，但是直面競爭又從來沒有停歇過。尤其在商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃不盡合理的商圈中，貼身肉搏引發(fā)的問題俯拾皆是。對于永輝的入駐，徐圣雄不無憂慮，“雖然永輝在生鮮經(jīng)營方面的實力很強，但一方面的強勢不能支撐整個賣場的強勢。”他甚至認為，永輝與家樂福的競爭將會比北京華聯(lián)與家樂福的競爭更加激烈，而永輝也有可能會重蹈北京華聯(lián)的覆轍。 

　　但零售商學院教授周勇則持相反意見，他認為，永輝曾經(jīng)與沃爾瑪貼身而戰(zhàn)且仍然經(jīng)營得很好。由此，永輝也積累了與外資零售企業(yè)競爭的經(jīng)驗。 

　　重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會會長徐圣雄則認為，永輝和北京華聯(lián)不同，北京華聯(lián)在重慶是單兵做戰(zhàn)，物業(yè)管理、物流配送、商品運營等各方面都沒有跟上，但永輝有解決這些問題的實力。　 

　　據(jù)張軒松講，永輝現(xiàn)在已經(jīng)開始在重慶建設物流中心、日用品配送基地和食品工業(yè)園。張軒松表示，永輝的這些做法都是為了和家樂福實現(xiàn)錯位經(jīng)營。 

　　據(jù)了解，臺灣零售市場的超市扎堆現(xiàn)象很嚴重，但其通過錯位經(jīng)營，反倒實現(xiàn)了商圈共榮。例如同處一物業(yè)地下地上的松青與頂好天母店，松青重品質(zhì)與日本商品，頂好重價格與歐美商品的經(jīng)營定位，彼此能在貼身肉搏中尋求差異、實現(xiàn)共存共榮；同樣在內(nèi)湖商圈中三大量販店毗鄰而建，但各自的門店都能很好地發(fā)展自己。大潤發(fā)在內(nèi)湖相鄰開設了兩個賣場，通過其購物廣場與倉儲式的經(jīng)營與定位差異，同時獲得了較好的業(yè)績。 

　　業(yè)內(nèi)人士認為，雖然他們之間也面臨競爭，但這樣的競爭不僅沒有影響業(yè)績，還讓彼此相互拉動，提升了各自的專業(yè)服務與經(jīng)營品質(zhì)，體現(xiàn)了競爭的真正內(nèi)涵。 

　　那么，永輝與家樂福能否實現(xiàn)這樣的和諧共榮？還是又將是一場針尖對麥芒的直面拼爭？我們將拭目以待。