進(jìn)入11月，國(guó)內(nèi)商超業(yè)格局正迎來(lái)微妙的變化： 一邊廂，Tesco、沃爾瑪和家樂(lè)福等歐美外資超市在華難掩疲態(tài)，或收縮戰(zhàn)線(xiàn)或放緩開(kāi)店速度；另一邊廂，作為本土超市代表的華潤(rùn)萬(wàn)家日前卻高調(diào)“招兵買(mǎi)馬”。華潤(rùn)萬(wàn)家CEO洪杰向記者透露，“今年開(kāi)店已500家，明后年的開(kāi)店速度與今年接近，大舉招人是為今后發(fā)展儲(chǔ)備人才”。有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，外資超市的制度紅利開(kāi)始慢慢消失，本土超市的崛起也縮小了與外資超市間的差距。

　　外資超市：增速放緩疲態(tài)盡顯

　　今年以來(lái)，外資超市在華不斷顯露出疲態(tài)———Tesco在8月份連續(xù)關(guān)閉四家門(mén)店、歐尚半年內(nèi)在中國(guó)未開(kāi)一家店、卜蜂蓮花利潤(rùn)大幅下滑、沃爾瑪日前表態(tài)將放緩在華開(kāi)店速度以及縮小開(kāi)店面積。同時(shí)，各外資連鎖超市均表示傾向于將渠道下沉至中國(guó)二三線(xiàn)，甚至三四線(xiàn)城市，希望能找到新的增長(zhǎng)點(diǎn)渡過(guò)難關(guān)。

　　日前，全球零售老二家樂(lè)福公布的3季報(bào)顯示其在華同店銷(xiāo)售額下跌了6.1％。對(duì)此，日前家樂(lè)福中華區(qū)總裁唐嘉年向記者坦承：“在比較困難的時(shí)候需要對(duì)投資重新考慮，有時(shí)候有些投資需要停下來(lái)?！?

　　不過(guò)，他認(rèn)為要保持在中國(guó)的市場(chǎng)份額，“在包括生鮮、食品安全和招聘人才等方面都不應(yīng)該削減成本，當(dāng)局勢(shì)不妙的時(shí)候就必須要有所選擇，有側(cè)重，不要一下子鋪開(kāi)太多想法，否則可能很危險(xiǎn)。”同時(shí)，唐嘉年表示，“時(shí)勢(shì)越艱難就越需要考察成本， 越需要和團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)，這非常關(guān)鍵?！?

　　有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，上世紀(jì)90年代外資超市在華無(wú)論是選址還是稅收等方面，都享受了不少優(yōu)惠，且其在資本、技術(shù)和品牌方面也比本土超市更具優(yōu)勢(shì)。但隨著2010年12月中國(guó)開(kāi)始正式對(duì)外商投資企業(yè)和外國(guó)企業(yè)征收城市維護(hù)建設(shè)稅和教育費(fèi)附加，外資超市的制度紅利開(kāi)始慢慢消失，本土超市的崛起也縮小了與外資超市間的差距。

　　本土超市：大舉招人日均開(kāi)三家店

　　和外資超市的境況相比，本土超市的日子似乎好過(guò)多了。

　　日前， 華潤(rùn)萬(wàn)家CEO洪杰在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)年會(huì)上向記者表示：“從今年9月至11月將面向全國(guó)及高校公開(kāi)招募近1000名人才，以滿(mǎn)足公司快速發(fā)展對(duì)業(yè)務(wù)核心價(jià)值鏈關(guān)鍵人才和中高層儲(chǔ)備管理人員的需求。雖然對(duì)接下來(lái)的兩三年，我認(rèn)為零售行業(yè)還將會(huì)面臨寒冬，但我們看好長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，招聘人才也是為將來(lái)儲(chǔ)備。”

　　在大舉“招兵買(mǎi)馬”背后，實(shí)際上是華潤(rùn)萬(wàn)家逆勢(shì)擴(kuò)張的沖動(dòng)。據(jù)悉，2011年華潤(rùn)萬(wàn)家全年新開(kāi)門(mén)店935家，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售規(guī)模827億元，比2010 年的718億元增長(zhǎng)了15%，門(mén)店總數(shù)超過(guò)4000家。

　　洪杰透露，華潤(rùn)萬(wàn)家2012年至今開(kāi)店已500家，今后兩年也會(huì)保持這樣的開(kāi)店速度。粗略計(jì)算，其開(kāi)店速度約為日均開(kāi)三家新店。

　　事實(shí)上，除了華潤(rùn)萬(wàn)家之外，國(guó)內(nèi)其他本土超市也得到了迅猛發(fā)展。如在華東市場(chǎng)拓展的聯(lián)華超市、湖南的步步高、深耕社區(qū)商業(yè)的超市發(fā)，以及福建主打生鮮的永輝超市也開(kāi)始在區(qū)域做大做強(qiáng)。其中，步步高日前更宣布募投項(xiàng)目中提到的40 家位于湘贛兩省的連鎖門(mén)店中，已有30多家簽了租賃合同。

　　相關(guān)鏈接——快消零售業(yè)本土企業(yè)占優(yōu)勢(shì)

　　華潤(rùn)萬(wàn)家CEO洪杰認(rèn)為，全球大的國(guó)家在快消品零售行業(yè)能做到前幾位的，大部分都是本土零售商。

　　本土企業(yè)在家門(mén)口做老百姓的生意始終比跨國(guó)企業(yè)有優(yōu)勢(shì)，因?yàn)橄M(fèi)者需求的變化非?？?。尤其是中國(guó)在二十幾年內(nèi)走完了西方發(fā)達(dá)國(guó)家?guī)资晟踔辽习倌甑穆窂剑?在短短的時(shí)間內(nèi)消費(fèi)者的變化非常大，對(duì)零售商來(lái)說(shuō)要求很高， 企業(yè)要在業(yè)態(tài)創(chuàng)新和優(yōu)化上做出應(yīng)對(duì)。

　　此外，倫敦的歐睿資訊咨詢(xún)公司（Euromonitor International）研究，特易購(gòu)、沃爾瑪和家樂(lè)福的表現(xiàn)都不及由臺(tái)灣大潤(rùn)發(fā)和法國(guó)歐尚（Auchan） 合組的高鑫零售有限公司，因?yàn)楹笳吒鼮殪`活。而高鑫和地方性的商店如永輝超市及華潤(rùn)蘇果購(gòu)物中心在較小的城市里市占率極高， 讓外國(guó)業(yè)者很難在二、三線(xiàn)城市有所表現(xiàn)。