在前有國(guó)際巨頭后有地區(qū)龍頭的圍追堵截下，依靠“生鮮模式”從八閩之地殺向全國(guó)的永輝超市，內(nèi)部正在通過(guò)精益管理與外部突圍形成有效互補(bǔ)。

    依靠獨(dú)特的“生鮮”模式，永輝超市不僅在國(guó)際巨頭的包圍中活了下來(lái)，而且活得很好。在經(jīng)過(guò)連續(xù)幾年高速發(fā)展和2012年上半年業(yè)績(jī)下滑的陣痛之后，永輝超市再次重返高增長(zhǎng)的快車道。

    如今永輝不僅早已是福建全省最大的連鎖超市，而且在北京、重慶、蘇皖等地已展開(kāi)全國(guó)性擴(kuò)張。“這一個(gè)行業(yè)是最需要精細(xì)化管理的，”永輝超市財(cái)務(wù)總監(jiān)朱國(guó)林在接受采訪時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)。在他看來(lái)，無(wú)論是客流量、毛利率還是成本管控等方面，看似每一點(diǎn)都不大，但是集合在一起就是很大的事情，“這對(duì)于連鎖零售行業(yè)來(lái)說(shuō)，每一點(diǎn)都不能掉以輕心。”

    領(lǐng)“鮮”一步

    在“大消費(fèi)”的概念之下，永輝超市所處的連鎖零售業(yè)并未受到太大的沖擊。“當(dāng)然這種并不太大的影響既和公司所處的行業(yè)有關(guān)，也和公司所相應(yīng)采取的調(diào)整有關(guān)?！敝靽?guó)林強(qiáng)調(diào)，在人力、物業(yè)等成本不斷高企的總體環(huán)境下，成本上漲的壓力很大，尤其是對(duì)于每年仍保持40～50家開(kāi)店速度的永輝超市來(lái)說(shuō)。

    因此從源頭的選址上，永輝超市便實(shí)行全面的可行性評(píng)估，包括對(duì)房租、未來(lái)毛利、銷售規(guī)模、盈利預(yù)期等等的全面測(cè)算。朱國(guó)林表示，永輝超市通過(guò)多年的經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)形成一套較為完善的開(kāi)店流程，配合公司的整體發(fā)展戰(zhàn)略，每年開(kāi)幾家店，選在哪些地區(qū)或城市等等，這些都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)測(cè)算出來(lái)的。朱國(guó)林強(qiáng)調(diào)，在這一過(guò)程中，財(cái)務(wù)部門需要和業(yè)務(wù)部門通過(guò)“聯(lián)席會(huì)議”進(jìn)行商討。

    其次在經(jīng)營(yíng)策略上也進(jìn)行了調(diào)整。第一，更加注重聚客能力，在這一方面，永輝超市一貫的“生鮮優(yōu)勢(shì)”的價(jià)值無(wú)以比擬，生鮮品類能夠使得新店迅速聚集客流，打出門店知名度。“這也是我們一貫所堅(jiān)持的?！钡诙ㄟ^(guò)商鋪轉(zhuǎn)租可以抵消一部分的租金。

    此外針對(duì)成本高企等問(wèn)題，由于門店擴(kuò)張需要，永輝超市每年都需招收很多新員工，并且加強(qiáng)對(duì)其的培訓(xùn)和福利待遇調(diào)整，朱國(guó)林強(qiáng)調(diào)這些都是必須的，不能節(jié)省，“但是在其他方面，我們可以通過(guò)高效的運(yùn)轉(zhuǎn)提高人效和降低基層員工流失率，這在一定程度上就等于節(jié)省了成本。”

    ERP發(fā)力

    2010年12月15日，永輝正式登陸上交所掛牌交易，發(fā)行1.1億股，發(fā)行價(jià)每股23.98元，對(duì)應(yīng)市盈率73.14倍。在其招股說(shuō)明書(shū)中明確標(biāo)明，IPO募集資金用途之一便是對(duì)信息化系統(tǒng)進(jìn)行升級(jí)改造，計(jì)劃所投入金額為1.26億元。

    自2011年下半年開(kāi)始，永輝超市便開(kāi)始著手ERP系統(tǒng)的準(zhǔn)備工作。2012年初引入IBM進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，后來(lái)通過(guò)競(jìng)標(biāo)決定采用SAP的系統(tǒng)，2012年3月12日，在SAP、IBM的共同見(jiàn)證下，永輝超市ERP系統(tǒng)實(shí)施工程正式啟動(dòng)。經(jīng)過(guò)近一年的緊張奮戰(zhàn)，11月5日總部和福建大區(qū)整體試點(diǎn)。朱國(guó)林介紹，現(xiàn)在總部和福建大區(qū)的ERP系統(tǒng)已經(jīng)穩(wěn)定運(yùn)行幾個(gè)月，經(jīng)過(guò)ERP決策委員會(huì)的嚴(yán)密評(píng)估決定，接下來(lái)將通過(guò)“兩步走”的步驟在全國(guó)上線。

    朱國(guó)林表示，通過(guò)ERP的上線，永輝超市實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)端和業(yè)務(wù)端的高度一體化，使原有各自獨(dú)立的系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了“大融合”。這種財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化不僅使得基礎(chǔ)財(cái)務(wù)的工作量降低，也使得財(cái)務(wù)部門可以實(shí)時(shí)監(jiān)控各個(gè)部門。例如透過(guò)OA系統(tǒng)中的審批流程和預(yù)算系統(tǒng)的對(duì)接，可以隨時(shí)知悉某個(gè)部門預(yù)算情況，從而決定報(bào)銷是否可以通過(guò)；通過(guò)資金集中支付系統(tǒng)，可以隨時(shí)查驗(yàn)全國(guó)各個(gè)大區(qū)的資金賬戶，從而掌握整體和具體的資金情況。

    背靠全新上線的ERP，公司正著力打造永輝超市財(cái)務(wù)管理的三位一體架構(gòu)：財(cái)務(wù)共享中心、資金集中支付和高度財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化和系統(tǒng)支持?，F(xiàn)在在高度精密的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)之上，朱國(guó)林希望將全國(guó)各大區(qū)的基礎(chǔ)財(cái)務(wù)工作都集中在福建，在提高效率的同時(shí)也可以降低風(fēng)險(xiǎn)?！皯?yīng)該說(shuō)，ERP讓精細(xì)化管理有了數(shù)據(jù)支撐，今后財(cái)務(wù)就可以更加側(cè)重于分析和為決策服務(wù)，也就更符合公司對(duì)于財(cái)務(wù)的定位為公司業(yè)務(wù)更精細(xì)化的管理和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?！敝靽?guó)林由衷感慨上市后，永輝超市對(duì)于精細(xì)化的認(rèn)識(shí)已經(jīng)有了一個(gè)質(zhì)的飛躍，相信再過(guò)一兩年，理解會(huì)更深刻，管理也會(huì)更到位。

    效率第一

    相比一般企業(yè)，連鎖零售行業(yè)的資金流非常豐沛。價(jià)值公司運(yùn)營(yíng)狀況良好，銀行對(duì)于永輝超市的授信額度也遠(yuǎn)超所需。

    因此對(duì)于朱國(guó)林來(lái)說(shuō)，壓力并不在于融資，而是讓資金如何應(yīng)用的更有效率。目前朱國(guó)林對(duì)資金的管理主要集中在資金如何迅速地歸集、準(zhǔn)確的支付、確保門店的擴(kuò)張以及對(duì)庫(kù)存和應(yīng)付款的調(diào)整等方面，“這些就是一個(gè)閉合的圓環(huán)，隨著公司的經(jīng)營(yíng)處于不停的轉(zhuǎn)動(dòng)之中。”

    庫(kù)存對(duì)所有連鎖零售企業(yè)來(lái)說(shuō)都是一個(gè)不得不說(shuō)的魔咒，永輝超市也不例外。在庫(kù)存的問(wèn)題上，永輝超市采取制度加考核的方式進(jìn)行管理。“我們每年都會(huì)對(duì)庫(kù)存下一定的指標(biāo)，并且在每周的業(yè)務(wù)討論會(huì)和每月的總裁辦公會(huì)上都要重點(diǎn)討論滯銷的商品?！庇捎谏r基本不存在庫(kù)存的問(wèn)題，因此永輝超市的庫(kù)存管理主要集中在服裝和食品用品上，制定出周轉(zhuǎn)的指標(biāo)之后，然后根據(jù)歷史情況具體分配到各個(gè)大區(qū)和各個(gè)門店，由采購(gòu)和營(yíng)運(yùn)等一起執(zhí)行完成。

    而這些由于減低庫(kù)存、提高單店收益等日常高速經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的現(xiàn)金流恰恰支撐了永輝的擴(kuò)張。目前永輝的營(yíng)運(yùn)資金主要運(yùn)用在新店的開(kāi)設(shè)上，“我們目前的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流完全可以支撐每年四五十家的開(kāi)店速度?！?p>

    此前一直在投資領(lǐng)域深耕的朱國(guó)林于2011年8月加入永輝超市，其從投資轉(zhuǎn)任CFO的獨(dú)特視角令人深思。在朱國(guó)林看來(lái)，財(cái)務(wù)工作的精粹就像是漢字中的“衡”，“首先在預(yù)算管理、核算等方面像天平一樣準(zhǔn)；其次要像北斗七星一樣指引方向?！迸浜闲旭傇诳燔嚨郎系臉I(yè)務(wù)發(fā)展，朱國(guó)林正通過(guò)全面預(yù)算管理的抓手和ERP的基礎(chǔ)支撐，帶領(lǐng)財(cái)務(wù)中心發(fā)揮著天平和北斗七星業(yè)務(wù)伙伴的作用。