長(zhǎng)沙市民肖秀英今天收到了步步高商業(yè)連鎖股份有限公司東塘店發(fā)放的一張DM宣傳單，“東塘店生鮮每日早晨6點(diǎn)開(kāi)市”幾個(gè)大字躍然紙上。步步高黨委書記陳志強(qiáng)表示，從7月31日起，重裝開(kāi)業(yè)的步步高東塘店將試點(diǎn)“生鮮早市”，將門店開(kāi)業(yè)時(shí)間提前到凌晨6點(diǎn)。 與此同時(shí)，早市將盡力保證商品新鮮、齊全，“晚上摘菜早上賣，要像賣鮮花一樣來(lái)賣蔬菜”。  

　　市民心愿：盼超市早開(kāi)門  

　　“之所以對(duì)生鮮經(jīng)營(yíng)做出這樣重大的改革，主要是考慮到市民的需求！”陳志強(qiáng)說(shuō)。  

　　最近，長(zhǎng)沙持續(xù)高溫，很多市民買菜也成了不大不小的“問(wèn)題”：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)市早，可是買著不放心、吃著也不放心；去超市買放心，可超市卻要8點(diǎn)多才開(kāi)門，買個(gè)菜還得遭受太陽(yáng)“烘烤”。  

　　肖秀英就對(duì)此深有體會(huì)。她家住在東塘附近，離家不遠(yuǎn)有一個(gè)菜市場(chǎng)?？紤]到衛(wèi)生問(wèn)題，肖秀英很少到菜市場(chǎng)買菜。“擔(dān)心農(nóng)藥殘留不說(shuō)，還要在垃圾、蚊蠅、異味里穿梭，我實(shí)在不愿意去菜市場(chǎng)！”因此，肖秀英經(jīng)常到超市去買菜、購(gòu)物。  

　　可是近段天氣太熱，肖秀英卻不得不去家門口的菜市場(chǎng)買菜?！俺虚_(kāi)門晚，沒(méi)辦法，等超市開(kāi)門再去買的話，天氣太熱了！”  

　　市民王聰?shù)那闆r與肖秀英家不一樣，但是他也希望超市能夠早點(diǎn)開(kāi)門。王聰結(jié)婚1年多，還沒(méi)有小孩，兩口子都是白領(lǐng)?！皢挝?點(diǎn)多就上班了，我必須在8點(diǎn)前買好菜，超市沒(méi)開(kāi)門就只好去菜市場(chǎng)，不過(guò)心里還是挺擔(dān)心菜市場(chǎng)的食品衛(wèi)生問(wèn)題。”  

　　步步高：生鮮早市或?qū)⑷⊥菩?nbsp; 

　　“為了滿足市民的心愿，我們下了很大的決心！”陳志強(qiáng)表示，步步高門店一般都是早上8點(diǎn)開(kāi)門營(yíng)業(yè)，現(xiàn)在提前兩個(gè)小時(shí)營(yíng)業(yè)，賣場(chǎng)將要投入更多的人力和物力成本。  

　　“開(kāi)生鮮早市完全是一項(xiàng)‘惠民工程’，因?yàn)楸M管人力物力成本增加了，但我們的生鮮商品并沒(méi)有漲價(jià)，相反還會(huì)大幅度降價(jià)，我們力爭(zhēng)價(jià)格不比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)高，甚至還要低于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格！”陳志強(qiáng)說(shuō)。  

　　據(jù)介紹，步步高在全省各地都有自己的生鮮種養(yǎng)和采購(gòu)基地。此次在東塘店上市的蔬菜，其中就有相當(dāng)一部分是其下屬公司韶豐農(nóng)業(yè)生態(tài)園種植的。由于自產(chǎn)自銷和直接到基地采購(gòu)，無(wú)形之中減少了生鮮商品的運(yùn)輸環(huán)節(jié)，自然便有了價(jià)格優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，運(yùn)輸環(huán)節(jié)的縮減，縮短了蔬菜上市的時(shí)間，因此上市的蔬菜更加新鮮。  

　　“自產(chǎn)自銷、下基地采購(gòu)的另一個(gè)好處在于：縮減了運(yùn)輸環(huán)節(jié)，降低了商品損耗，節(jié)約了資源?！标愔緩?qiáng)說(shuō)。  

　　記者在步步高東塘店采訪時(shí)了解到，東塘店只是步步高推行“生鮮早市”的一個(gè)試點(diǎn)，待人員招聘、賣場(chǎng)調(diào)整等一系列措施到位，步步高將可能在全省所有門店推行“生鮮早市”。