為切實提高食品生產(chǎn)經(jīng)營銷售者的誠信自律水平，引導食品企業(yè)誠信自律、踐行唯有企業(yè)誠信才有食品安全理念，進一步增強全社會食品安全誠信意識，宣傳新時代食品企業(yè)誠信形象和企業(yè)家精神，7月12日，由中國食品報社、中國商業(yè)聯(lián)合會信用工作委員會聯(lián)合主辦的2019年中國食品企業(yè)誠信自律大會在京召開。

2016年，國務院印發(fā)的《關于建立完善守信聯(lián)合激勵和失信聯(lián)合懲戒制度加快推進社會誠信建設的指導意見》中提出，要進一步加快推進社會信用體系建設，加強信用信息公開和共享，依法依規(guī)運用信用激勵和約束手段，構建政府、社會共同參與的跨地區(qū)、跨部門、跨領域的守信聯(lián)合激勵和失信聯(lián)合懲戒機制，促進市場主體依法誠信經(jīng)營，維護市場正常秩序，營造誠信社會環(huán)境。

中國食品報社社長黃國勝在致辭中強調(diào)了食品企業(yè)誠信自律的重要性。他表示，誠信體系建設是食品產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的必由之路。開展誠信體系建設，是為從源頭上改善食品安全管理、構建食品安全長效機制，推動企業(yè)遵守法律、依法經(jīng)營、承諾質(zhì)量、履行社會責任，是保障食品質(zhì)量安全、提振消費者信心、促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的治本之策。“每一個食品企業(yè)、每一個食品從業(yè)人員都應擔當起建設信用體系、打造誠信社會的責任?！包S國勝如是說。

中國工程院院士陳君石在給大會發(fā)來的賀信中說，當前，誠信自律是確保食品安全機制建設有效健康運行的重要因素，是構建食品市場健康發(fā)展，保證食品安全機制建立的道德基礎。切實提高食品生產(chǎn)經(jīng)營銷售者的誠信自律水平，進一步增強全社會食品安全誠信意識，宣傳新時代誠信食品企業(yè)形象跟企業(yè)家精神，具有重大的現(xiàn)實意義。他希望，參與此次會議的嘉賓和企業(yè)家能夠深入交流，為營造一個健康、安全、放心的食品市場環(huán)境貢獻力量。

  多年來，食品工業(yè)作為制造業(yè)的重要組成部分，取得了長足發(fā)展，但食品行業(yè)中仍存在一些不講誠信的市場行為和違法亂紀的商業(yè)活動。國家統(tǒng)計局原局長李德水認為，這是經(jīng)濟社會發(fā)展的一個歷史過程?！拔覈_立社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展道路至今不到30年，市場管理的制度與法規(guī)還不夠完善健全，加之一些人對市場經(jīng)濟的認識仍然不足，存在唯利是圖的心理?！崩畹滤忉屨f。對于如何正確看待、理解市場經(jīng)濟，李德水提出，一是誠信經(jīng)濟，誠信是任何市場主體必須遵循的基本準則；二是法制經(jīng)濟，經(jīng)營主體應在法律框架內(nèi)和商業(yè)道德約束下，通過正當手段獲得利潤；三是標桿經(jīng)濟，從業(yè)者應將法律、法規(guī)、政策、道德看作底線，設立榜樣標桿。

黃國勝認為，在當前的經(jīng)濟社會發(fā)展背景下，誠信自律有助于食品市場經(jīng)濟健康穩(wěn)定發(fā)展。他說：“信用是市場經(jīng)濟運行的前提和基礎，食品安全是市場經(jīng)濟健康發(fā)展的基本保障。加強行業(yè)信用體系建設，褒揚誠信企業(yè)，懲戒失信企業(yè)，對于規(guī)范食品行業(yè)市場秩序，降低市場交易成本，保障食品質(zhì)量與安全具有重要意義。”

中美關系專家，中國人民大學國際關系學院副院長、中國對外戰(zhàn)略研究中心主任金燦榮教授在會上作了題為《當前國際形勢與中美關系》的專題報告，通過歷史縱向和中外橫向比較，從國際格局、發(fā)展模式、新工業(yè)革命和新全球化等視角，深刻分析了當前世界面臨的“百年未有之大變局”給中國經(jīng)濟、政治、軍事、外交等領域帶來的機遇和挑戰(zhàn)，展望了中華民族偉大復興的前景和中美關系走向。金燦榮表示，中國人民經(jīng)過70年的努力，讓中國工業(yè)化進入了中后階段。中國的制造業(yè)規(guī)模世界最大，2011年中國制造業(yè)總產(chǎn)值超過美國，預計到2030年將超全世界的一半；且中國產(chǎn)業(yè)體系完整，全國布局合理，逆向?qū)W習能力好，科技創(chuàng)新能力也得到全世界的認可。

經(jīng)過全國上下堅持不懈的共同努力，近年來，我國市場上重大食品犯罪案例明顯減少，食品行業(yè)的誠信建設也取得了很大成績。但在這方面存在的問題和困難仍然不少，做好中國食品企業(yè)誠信自律建設，使之形成良好的社會風氣，還有相當長的路要走，需要社會各界攜手努力。

  “作為聯(lián)系企業(yè)和政府主管部門的重要紐帶和橋梁，行業(yè)協(xié)會發(fā)揮第三方作用，可有力提升食品行業(yè)誠信自律水平”。中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)信用工作委員會主任左波在致辭中說，中國商業(yè)聯(lián)合會作為食品流通領域的行業(yè)組織，積極開展行業(yè)自律，倡導誠信經(jīng)營、綠色發(fā)展和消費安全，讓老百姓購物便捷、放心、安心。她提出，行業(yè)在原料供給、生產(chǎn)環(huán)境、加工、包裝、貯存、運輸及銷售等環(huán)節(jié)需要誠信自律、監(jiān)督與技術體系的引領，嚴把質(zhì)量安全管理關。廣大企業(yè)要樹立質(zhì)量為先、誠信至上的經(jīng)營理念，切實擔負起食品質(zhì)量安全的主體責任，加強全產(chǎn)業(yè)鏈的控制；行業(yè)組織、政府部門也要堅決強化守信聯(lián)合激勵和食品聯(lián)合懲戒機制，讓好企業(yè)實實在在受益、失信企業(yè)處處受限。

食品行業(yè)快速健康發(fā)展離不開媒體的付出和努力。黃國勝表示，《中國食品報》將以新聞的力量與行業(yè)牽手，與食品界同仁一起共同營造食品行業(yè)誠信生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售和宣傳的良好氛圍，為促進行業(yè)健康繁榮發(fā)展，更好地服務人民美好生活需求貢獻智慧和力量。

商業(yè)信用中心常務副主任、中國商業(yè)聯(lián)合會信用工作委員會秘書長戴征洪在會上發(fā)布了2019年中國食品行業(yè)誠信自律榜樣企業(yè)、企業(yè)家獲獎企業(yè)名單，經(jīng)大數(shù)據(jù)以及監(jiān)管信息比對、機構測評、專家評審，決定授予四川省宜賓五糧液集團有限公司等52家企業(yè)，全臻等39位企業(yè)負責人榮譽稱號。

獲得誠信自律杰出榜樣企業(yè)、優(yōu)秀企業(yè)家兩項大獎的陜西岐山天緣食品有限公司總經(jīng)理張宗科作為獲獎企業(yè)代表，同與會嘉賓分享了在踐行誠信自律、保障食品安全方面的體會。張宗科表示，天源公司自創(chuàng)立以來，始終貫徹“做食品就是做良心，做企業(yè)就是做人”的經(jīng)營理念，在經(jīng)營管理實踐中形成了“食品安全是底線，法律法規(guī)是紅線，客戶滿意是基本線，質(zhì)量提升是發(fā)展線，良心釀造是生命線”的信條。

張宗科介紹，公司通過多種質(zhì)量誠信文化建設活動，不斷夯實食品安全防控體系，建立誠信文化。公司與省市縣食品安全監(jiān)管部門簽訂了食品安全責任書，承諾企業(yè)食品安全責任；建立和完善食品安全供應鏈體系，從原材料進廠到成品出廠確保100%合格；舉辦食品安全知識培訓開展質(zhì)量知識競賽、崗位練兵、黨員示范崗、巾幗示范崗等活動，引導全員積極參與，把質(zhì)量意識和誠信文化融入到全員、全過程；每年編寫質(zhì)量信用報告，向社會各界公布企業(yè)質(zhì)量信用情況，接受消費者監(jiān)督；為推動行業(yè)健康發(fā)展，牽頭組建了岐山縣食醋協(xié)會，起草統(tǒng)一了岐山醋生產(chǎn)標準，規(guī)范岐山醋市場秩序，并為原陜西省食藥監(jiān)起草了食醋標準。此外，天緣公司還通過新媒體渠道宣傳企業(yè)誠信文化，建設岐山醋文化主題工業(yè)旅游項目，把公司純糧釀造岐山醋制作工藝向外界開放，讓游客對“誠信企業(yè)”和“良知文化”有更直觀的體驗和感受。張宗科說：“為了響應國家相關號召，天緣主動帶頭銷毀了價值400余萬元的回收醋桶，從包裝材料上杜絕不安全因素。天緣要做新時代誠信自律的創(chuàng)業(yè)者和奮斗者，為食品安全戰(zhàn)略的實施貢獻綿薄之力。