1月3日上午，山東省德州市平原縣王杲鋪鎮(zhèn)王杲鋪村付玉昌一家剛把新采摘的3筐黃瓜搬出大棚，就被守候在棚前的河北客商搶購一空?！叭缃裨坜r(nóng)民賣菜省事多了，客商上門收購，用不了一上午，北京各大超市貨架上就擺上了咱這高品質(zhì)黃瓜！”付玉昌高興地說。老付種植的黃瓜之所以實現(xiàn)了“農(nóng)超對接”，是因為集約化育苗工廠育出的抗病新品種，通過生產(chǎn)全程標準化管理，實現(xiàn)了高品質(zhì)產(chǎn)出，農(nóng)戶棚均收入5萬余元。嘗到標準化、品牌化種植甜頭的菜農(nóng)不止付玉昌一人。目前，該縣蔬菜播種面積達38萬畝，已注冊蔬菜商標13個，4個品牌通過綠色食品認證，19種蔬菜取得有機產(chǎn)品認證。全縣年產(chǎn)各類蔬菜180萬噸，年產(chǎn)值23億元，僅此一項農(nóng)民人均增收2200元。

　　在“農(nóng)超對接”發(fā)展較好的山東省，農(nóng)業(yè)標準化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化得到了長足發(fā)展，農(nóng)民也同時得到實惠。青州市與德州市平原縣的農(nóng)業(yè)發(fā)展有著異曲同工之妙。潘愛蘭是山東青州市高柳鎮(zhèn)馬蘭蔬菜生產(chǎn)基地負責人，臨近大年的傳統(tǒng)農(nóng)閑時節(jié)，她與基地的農(nóng)戶們卻比農(nóng)忙還忙：“越到年末越忙，去年大年三十，大部分農(nóng)戶都是在室溫20多攝氏度的大棚里過的，超市每天都要求上貨，菜農(nóng)根本沒時間休息，今年看來也不例外?！彼嬖V記者，自2009年基地與家家悅、物美等超市開展“農(nóng)超對接”以來，雖然很累，但農(nóng)戶們的收入增長不少，個個臉上都樂開了花。據(jù)了解，馬蘭蔬菜基地50多個大棚，占地200多畝，主要種植黃瓜、辣椒等大棚蔬菜，共15戶農(nóng)民承包，一般承包3個大棚的農(nóng)戶，年收入在10萬元左右，收入水平比“農(nóng)超對接”前提高20%左右。另一方面，超市要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范化，生產(chǎn)過程不允許使用農(nóng)藥和絕大多數(shù)化肥，要與超市對接，農(nóng)戶必須遵守這些規(guī)則，可以說是超市改變了以往農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。在基地里的每一個大棚內(nèi)，都掛著一個小木牌，上面寫著禁用農(nóng)藥的名稱，以及基地的相關制度要求。不能使用農(nóng)藥加大了勞動力的投入。比如瓜菜生蟲子，必須人工除蟲。但農(nóng)戶已經(jīng)明白其中的道理，沒有農(nóng)戶違反規(guī)章制度，基地產(chǎn)品全部是“綠色蔬菜”。除了參與“農(nóng)超對接”，這里還是世博會蔬菜直供基地，生產(chǎn)標準化讓農(nóng)戶走向了更廣闊的市場。 

　　“合作社對細節(jié)的主動改善，就能贏得更大的市場空間?！蔽锩兰瘓F董事長助理富宇建議，對于有意愿參與“農(nóng)超對接”的合作社，在維持一定農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模、保持產(chǎn)品品質(zhì)的同時，要學會根據(jù)市場的變化，調(diào)整自己的種植結構，并積極接受成熟的連鎖企業(yè)的經(jīng)營理念，這樣才能贏得更大的市場空間，實現(xiàn)最大的市場價值。 

 　　在摸索實踐“農(nóng)超對接”的幾年時間里，物美集團也遇到了一個不可回避的問題?！稗r(nóng)產(chǎn)品具有規(guī)律性的上市周期，要實現(xiàn)365天的持續(xù)供應，不是一個村莊、一個合作社或者幾百畝地就可以解決的事情?！备挥钫f。 

　　有鑒于此，一個強有力的農(nóng)產(chǎn)品銷售中介組織就顯得非常重要。在引導農(nóng)民進行標準化、規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)的同時，把那些優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品進行品牌包裝，用現(xiàn)代化營銷手段推介出去，既可遏制中間商的盤剝炒作，又可改善農(nóng)產(chǎn)品流通供應鏈運營的效率和效益，從農(nóng)民和農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的視角去推動“農(nóng)超對接”有效實施。山東省供銷合作社就適時充當了這一角色。 

　　山東省供銷合作社主任白志剛說：在山東供銷合作社系統(tǒng)，“農(nóng)超對接”是新型農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營服務體系建設的必然結果和有機組成部分。2008年起，山東省供銷合作社對新型農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營服務體系建設進行了成功地探索。主要內(nèi)容是：首先，由基層供銷合作社為農(nóng)民做出示范，繼而領辦專業(yè)合作社，建立標準化生產(chǎn)基地。圍繞基地生產(chǎn)，為社員提供多方面的服務。僅兩年時間，全省70多個縣（市、區(qū)）依托新組建的600多個專業(yè)合作社，建立了分布在省內(nèi)各產(chǎn)區(qū)的500多處標準化生產(chǎn)基地。其次，各地供銷合作社按照創(chuàng)新經(jīng)營方式，甩掉中間環(huán)節(jié)，將產(chǎn)品直接送到零售終端的基本要求，重點推進了與大中城市連鎖超市公司的合作。全省供銷合作社已與全國經(jīng)營規(guī)模最大的50家連鎖零售企業(yè)，20多家農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)零售企業(yè)和眾多的出口加工企業(yè)建立了農(nóng)產(chǎn)品直供關系。農(nóng)產(chǎn)品從采摘到消費的流通時間由平均4天縮短到2天以內(nèi)，流通環(huán)節(jié)減少2—4個，流通成本降低50%以上。再次，在省社的直接組織下，全省系統(tǒng)與相關超市簽訂包括供應農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、價格以及檢測、流程、雙方互動等內(nèi)容的合約，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品一體化經(jīng)營運營機制。山東省、市供銷合作社還積極搭建農(nóng)產(chǎn)品信息、合作、交易平臺，使每一處基地的農(nóng)產(chǎn)品進入若干市場，給每一個市場提供若干基地，有力推動了農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營體系的建設步伐。 

　　中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員、博士生導師胡定寰是國內(nèi)研究農(nóng)產(chǎn)品供應鏈和超市問題的著名專家，他的專著《“農(nóng)超對接”怎樣做？》被業(yè)界稱為“具有理論指導與實際操作價值的教科書?！彼f：我國的“農(nóng)超對接”是經(jīng)濟、社會、人文發(fā)展到一定階段和高度后必然要出現(xiàn)的新生事物?！稗r(nóng)超對接”提出的挑戰(zhàn)首先是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的標準化問題；超市大規(guī)模的采購，又提出了提高農(nóng)民組織化程度的需求。由我國政府部門倡導并推動的“農(nóng)超對接”，當前主要任務是大力發(fā)展農(nóng)民合作經(jīng)濟組織，尤其是縣域?qū)I(yè)合作社聯(lián)合社。在這方面供銷合作社大有可為。抓住機遇，發(fā)揮優(yōu)勢，帶領農(nóng)民把專業(yè)合作社做多、做大、做強、做出水平，將是供銷合作社對“農(nóng)超對接”和我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化最大的貢獻之一。 

　　當前，國家大力扶持和重點發(fā)展“農(nóng)超對接”。到“十二五”末，“農(nóng)超對接”比例可望達到30%左右。屆時，仍有70%左右的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過非“農(nóng)超對接”渠道被端上城鄉(xiāng)消費者餐桌。發(fā)達國家超市里70%—80%的農(nóng)產(chǎn)品是直接從農(nóng)民地里采摘的。這種差距至少要經(jīng)過10多年努力才能消除。這是一個沉重的話題。所以，無論對于超市這類流通企業(yè)，還是農(nóng)民專業(yè)合作社這種生產(chǎn)經(jīng)營組織，更不用說供銷合作社這種與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通各個環(huán)節(jié)和方面都有著密切關系的橋梁和紐帶組織，在“農(nóng)超對接”任務面前，都是任重道遠；在若干個“五年規(guī)劃”期間，都只能兢兢業(yè)業(yè)，負重前行，沒有一絲一毫的理由草率和懈?。∫驗?，“民以食為天”，共和國是以人民為天哪！