廈門市工商局昨日對永輝、富山誠達(dá)、新華都、閩客隆、沃爾瑪、麥德龍、家樂福等28家超市、大賣場銷售生鮮食品的索證索票情況進(jìn)行了抽查。抽查結(jié)果顯示，28家企業(yè)中，索證索票率達(dá)到100%的僅有3家，還有6家企業(yè)索證索票率達(dá)不到60%，其中索證索票率最低的只有27.27%。昨日下午，工商部門召集這些超市經(jīng)營者，對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行通報(bào)，并責(zé)令索證索票率達(dá)不到要求的企業(yè)立即整改，否則將依法予以處罰。

    昨日的通報(bào)會上，工商部門要求各生鮮超市、賣場立即組織店長、營業(yè)員、進(jìn)貨查驗(yàn)員學(xué)習(xí)新修訂的《廈門市生鮮食品安全監(jiān)督管理辦法》以及相關(guān)法律法規(guī)，組織巡查員，每日對銷售的商品進(jìn)行巡查，及時(shí)下架過期、變質(zhì)、無票證的食品，并將每日巡查的情況記錄在冊。
記者也了解到，從即日起，工商部門將向我市生鮮食品經(jīng)營者發(fā)放《流通環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任告知書》，要求各食品經(jīng)營戶嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)，不銷售“三無”食品、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格食品、摻雜使假以次充好食品；建立進(jìn)、銷貨臺賬。