隨著氣溫飚升，西瓜等消暑食品開(kāi)始熱銷(xiāo)。記者 楊新宇 攝

    酷暑催熱了高溫經(jīng)濟(jì)。一些清熱解暑的時(shí)蔬成為點(diǎn)擊率最高的菜，各社區(qū)超市也紛紛提前開(kāi)早市攬客。 

    記者昨日從市蔬菜協(xié)會(huì)獲悉，進(jìn)入酷暑以來(lái)，我市每天銷(xiāo)量最大的蔬菜當(dāng)數(shù)老南瓜，重慶市民平均每天要吃掉300噸左右老南瓜。  

    除了南瓜綠豆湯等傳統(tǒng)菜肴，各大酒樓還專(zhuān)門(mén)推出夏季創(chuàng)新菜，一些清熱解暑的蔬菜深受歡迎。如清華源酒樓用涼苦瓜、紫甘藍(lán)和蜂蜜做成的“苦盡甘來(lái)”菜品，和之吉的冰鎮(zhèn)雙嬌（苦瓜加水果）、菜香源的側(cè)耳根加綠豆燉小腸等菜譜，都成為點(diǎn)擊率最高、最受歡迎的夏季新菜品。  

    為了吸引更多的客人，我市各大超市社區(qū)店紛紛將開(kāi)門(mén)時(shí)間提前半小時(shí)或一小時(shí)開(kāi)門(mén)，抓住涼爽開(kāi)早市攬客。  

    新世紀(jì)超市部分社區(qū)店將早上的開(kāi)門(mén)時(shí)間從9點(diǎn)提前到8點(diǎn)或8點(diǎn)30分，沃爾瑪提前到了早上7點(diǎn)30分或7點(diǎn)，永輝超市部分門(mén)店則將開(kāi)門(mén)時(shí)間從8點(diǎn)提前到7點(diǎn)30分。  

    各超市介紹，提前開(kāi)門(mén)，超市業(yè)績(jī)均有不同幅度上漲。特別是生鮮蔬菜和水果增長(zhǎng)最大。 

    (記者 徐菊 實(shí)習(xí)生 夏茜)