龍口粉絲再上黑榜。據(jù)上海食品藥品監(jiān)管局抽檢，因鋁含量超標(biāo)，來(lái)自龍口龍須粉絲有限公司的龍口粉絲以及龍須火鍋燉粉被判不合格。  
　　經(jīng)調(diào)查，部分生產(chǎn)企業(yè)在粉絲加工過(guò)程中違法添加明礬是導(dǎo)致鋁殘留量超標(biāo)的主因。明礬化學(xué)成分為硫酸鋁鉀，按規(guī)定不能在粉絲、粉條及淀粉中使用。攝入過(guò)量鋁與發(fā)生早老性癡呆有關(guān)。 

　　26日，記者走訪了福州的幾家大型超市，未發(fā)現(xiàn)被曝光的劣質(zhì)粉絲。 

　　記者26日上午在永輝超市楊橋店發(fā)現(xiàn)，“龍口粉絲”仍然在銷售，多為山東生產(chǎn)，但未見(jiàn)被上海市食品藥品監(jiān)管局曝光的龍口龍須粉絲有限公司生產(chǎn)的龍口粉絲以及龍須火鍋燉粉。永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“目前還未接到有關(guān)部門的通知，但可以保證現(xiàn)銷售的產(chǎn)品絕對(duì)符合合格產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。如果相關(guān)部門正式通知該產(chǎn)品有問(wèn)題，我們會(huì)嚴(yán)格按照指示，將問(wèn)題粉絲進(jìn)行下柜。” 

　　隨后，記者來(lái)到寶龍家樂(lè)福超市，也未發(fā)現(xiàn)“問(wèn)題粉絲” 在售。家樂(lè)福相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者自己已經(jīng)從媒體了解到粉絲事件，因?yàn)榧覙?lè)福沒(méi)有銷售已公布的劣質(zhì)粉絲，所以沒(méi)有對(duì)現(xiàn)銷售的“龍口粉絲”采取什么行動(dòng)。 

　　另?yè)?jù)京城媒體報(bào)道，龍口龍須粉絲有限公司銷售部總經(jīng)理王長(zhǎng)海表示，被查出問(wèn)題的三批產(chǎn)品只銷往了上海和新疆。 

　?。ǜＶ菪侣劸W(wǎng) 記者曉晨 實(shí)習(xí)生 林娟 藍(lán)小英 王慧敏） 



　　相關(guān)報(bào)道：沈陽(yáng)市民在超市買到問(wèn)題“龍口粉絲”可退貨 

　　昨日，記者走訪了沈陽(yáng)部分超市和商場(chǎng)，未發(fā)現(xiàn)鋁超標(biāo)的“龍口粉絲”在沈有售。 

　　問(wèn)題粉絲廠家表示，消費(fèi)者買到問(wèn)題“龍口粉絲”可退貨。 

　　昨日，記者走訪了12家超市和商場(chǎng)，未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題“龍口粉絲”產(chǎn)品有售。 

　　其中，幾家超市有問(wèn)題粉絲的同類產(chǎn)品正在銷售，所有產(chǎn)品的生產(chǎn)批次均與問(wèn)題產(chǎn)品生產(chǎn)批次不同。 

　　據(jù)大東區(qū)一超市銷售人員透露，在同類產(chǎn)品中，市民選購(gòu)最多的就是由龍口龍須粉絲有限公司生產(chǎn)的龍口粉絲，平時(shí)的銷量約占粉絲類產(chǎn)品總銷量的60%。 

　　山東龍口龍須粉絲有限公司東北區(qū)負(fù)責(zé)人魏先生介紹，經(jīng)初步調(diào)查，暫未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題粉絲產(chǎn)品在遼寧地區(qū)有售，但不能排除這些產(chǎn)品曾經(jīng)銷售過(guò)。 

　　魏先生表示，該公司已對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品召回：“如果遼寧的消費(fèi)者買到了問(wèn)題粉絲，我們接受退貨！” 

　　“個(gè)別批次產(chǎn)品出現(xiàn)了問(wèn)題并不能說(shuō)明所有產(chǎn)品都不合格?！蔽合壬f(shuō)，部分產(chǎn)品抽檢不合格，可能是公司方面在生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在一些不完善的地方，對(duì)此，公司會(huì)積極改進(jìn)。 

　　據(jù)其透露，每年10月份到次年2月份是粉絲產(chǎn)品的銷售旺季?！摆s上旺季的時(shí)候市場(chǎng)需求量大，生產(chǎn)時(shí)就會(huì)出現(xiàn)‘蘿卜快了不洗泥’的情況。”魏先生分析說(shuō)。 

　　記者從質(zhì)監(jiān)部門了解到，粉絲產(chǎn)品中鋁殘留量超標(biāo)主要源于生產(chǎn)工藝中添加了明礬（化學(xué)成分為硫酸鋁鉀），按照GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，明礬不能在粉絲、粉條及淀粉中使用。 

　　“粉絲中加入明礬，粉條會(huì)變得很筋道，在開(kāi)水中不易被煮爛。”質(zhì)監(jiān)部門專業(yè)人士說(shuō)。 

　　據(jù)專業(yè)人士透露，鋁是一種低毒金屬元素，人體每天允許攝入鋁的量為每公斤體重1毫克，長(zhǎng)期食用鋁超標(biāo)的食品會(huì)對(duì)腦神經(jīng)有毒害作用，干擾人的意識(shí)和記憶功能，導(dǎo)致老年性癡呆癥，孕婦攝入過(guò)多，則會(huì)造成胎兒發(fā)育停滯。 

　　工商部門提醒消費(fèi)者，購(gòu)買粉絲或粉條時(shí)可從外觀上加以鑒別，好的產(chǎn)品手感柔韌、有彈性、粗細(xì)均勻、無(wú)并條；消費(fèi)者也可將粉絲或粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味，好的粉絲、粉條無(wú)任何異味，質(zhì)量差的粉絲、粉條常帶有霉味、酸味。 

　?。ㄈA商晨報(bào) 記者 趙威）